Elkészítés:
A
tészta hozzávalóit összegyúrjuk és egy nagy tepsi
hátulján egymás után négy lapot
sütünk (3-4 fokozaton).
Alsó
krém: 80 dkg szilva, 8 dl víz, 20 dkg cukor, 1 kk.
fahék, 2 csomag vaníliás pudingpor.
A
szilvát apró kockákra daraboljuk, a vízzel,
a cukorral és a fahéjjal
puhára főzzük. Megvárjuk, amíg kihűl, a
levével kikeverjük a pudingot, majd a szilvadarabokat is
hozzáadjuk, és addig főzzük,
amíg sűrű krémet kapunk. Ezután a krémet
két lap közé töltjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Középső
krém: 1csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej,
15 dkg vaj, 10dkg porcukor.
A
pudingot megfőzzük a tejben, és félretesszük
hűlni. A vajat kikeverjük a porcukorral, majd miután kihűlt
a puding, összedolgozzuk a krémeket, és a teljesen kihűlt
szilvás lapok fölé rétegezzük, majd egy
újabb lappal befedjük.
Felső
krém:
1
csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej,
15 dkg vaj, 10 dkg porcukor,
15dkg aszalt szilva.
Az
alapanyagokból a középső krémhez
hasonlóan összeállítjuk a krémet, de
mielőtt a cukorral kikevert vajhoz adnánk a pudingot, a vajas
krémhez
keverjük az apróra vágott aszalt szilvát, és robotgéppel
jól összedolgozzuk. Újabb réteget
teszünk a süteményre, és ismét lefedjük
egy lappal.
A
sütemény tetejét
csokoládémázzal díszítjük.
Jó étvágyat,
találkozunk áprilisban!
|